El miércoles 10 de julio de 2024 se celebró la Tertulia Gastronómica "Tomate Huevo Toro Guadalhorce: un tomate 5 estrellas", en el...

 Esta receta es de las más fáciles y las más ricas, llena de vitaminas. Tanto para un refresco,  un fin de cena, o un aperitivo cargado de v...

  galipuche    38 Fármaco, jarabe, bebedizo, bebida híbrida improvisada. Sopa preparada con espárragos, agua, cebolla, pimiento, patata, ajo...

Hoy publico este plato que conocí estando ya en Málaga, y que no solía preparar, hasta que aprendí a hacerlo. No me gusta hablar categóricam...

No estamos hablando de una sopa que cure.  Que no se utilice como una medicina, sino como un complemento al posible tratamiento si lo necesi...

  Ingredientes : Para las galletas:     250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente     200 gramos de azúcar glas     1 huevo + 1 yema ...

 Bienvenidas y bienvenidos de nuevo a esta travesía culinaria que tengo un poco abandonada. Prometo hacer todo lo que pueda para no tardar m...

 Un plato que se prepara en 20 minutos. La pasta la cocemos al dente, que es la pasta dura pero no cruda. Al morder, el diente se hunde en l...

 Tenía la hoja recortada, guardada en un cajón y apareció hace poco.  Siempre leo los ingredientes a ver si me va a gustar, aunque si la gua...

  El pasado domingo 7 de mayo, el primer domingo del mes de mayo, se celebró la 37 Edición del DÍA DEL NÍSPERO en Sayalonga, Málaga. Después...

 Dice un refrán popular: " A lo que aceite de oliva virgen extra echo, sácole provecho". Y aprovechando este refrán, vamos a prepa...

Esta sopa está entre el gazpachuelo, el gazpacho y el ajoblanco, pero como hay que ponerle un nombre, éste es el que le han dado a este plat...

Nunca se me hubiera ocurrido, creo, hacer unas albóndigas y ponerles manzana, para qué os voy a engañar. Pero encontré uno de esos recortes ...

Es la segunda receta de Crema de espárragos que publico aquí en mi blog, pero es que es un plato tan delicioso, que cualquier forma de elabo...