26 sept 2010

MAGDALENAS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Unas ricas y esponjosas magdalenas de plátano y chocolate. Para celebrar que mañana es domingo, día de descanso para muchos de nosotros. Para acompañar a aquellas personas que, mientras nosotros descansamos, trabajan para que todo funcione bien, y para que nos acordemos de ellos. Para animar a aquellos que están en casa, y no están ni descansando, ni trabajando, sino recuperándose de alguna enfermedad, o acompañando a quien está enfermo, para decirles que también estamos con ellos, deseando lo mejor. Y unas ricas magdalenas, por que sí... "Porque hoy es un gran día, plantéatelo así".
¡Ah, que no se me olvide, un beso muy grande para MILA Y JOSÉ LUIS, que hoy celebran su primer año de Casados. Que sean muchos, muchos así de felices, y yo siga haciendo estas magdalenas.
Ingredientes:
  • Un plátano grande pelado,
  • 250 ml. de leche,
  • Un huevo,
  • 55 gramos de mantequilla derretida,
  • 180 gramos de harina,
  • Una cucharadita pequeña de bicarbonato,
  • 100 gramos de azúcar,
  • Dos puñados de pepitas de chocolate, o chocolate troceado.
Preparación:
  • En un cuenco aplasta el plátano, luego echa la leche, el huevo y la mantequilla y mezcla muy bien,
  • Si ves los trozos muy grandes del plátano, pasa un poco la batidora,
  • Mezcla la harina, el bicarbonato y el azúcar y los trozos de chocolate, y añádelo a lo que has hecho anteriormente,
  • Remueve hasta que no queden grumos,
  • Llena tres cuartas partes de unos moldes para magdalenas y mételas al horno durante 30 minutos a 190º,
  • De todas formas, prueba a ver cómo te salen, y según sea le quitas 5 minutos o le pones otros cinco más, hasta que las magdalenas estén al punto que te gustan,
  • Se pueden comer calientes o frías. Yo he dado cuenta de las dos formas. Recién hechas, con este olorcito a plátano que tanto me gusta (cuando hago el bizcocho con esta fruta me pasa igual, es un olor riquísimo) y cuando ya estaban frias, y la masa más asentada. Buenísimas también. Si es que me chifla el plátano en todas sus opciones culinarias.

25 comentarios:

  1. Hmmmm! El olorcillo llega hasta aquí. Por cierto, ya que preguntabas el otro día, te han parecido mas o menos esponjosas que las magdalenas normales? Estoy seguro que con los ingredientes que tienen estos muffins, tienen que estar suuuuuper suavitos. Espero que las disfrutes con gusto. Un besote y buen domingo.

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  2. Hola J. Pues sí, el olorcito era muy rico por toda la cocina.
    Más esponjosas que las normales? Pues no sé muy bien explicarte, distintas. Las normales, depende, a veces es como si tuvieran más aire, a ver si me explico... Pues ahora que lo dices... ya, ya voy entendiendo...

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  3. Qué pinta más buena tienen esas magdalenas!
    perfectas para desayunar hoy domingo :)

    Saludos

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  4. Que ricasss, me llevos dos para el desayuno, gracias y un beso.

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  5. es que es una pareja perfecta..no tus amigos,que no los conozco,que por otra parte,enhorabuena,sino por lo del platano-chocolate....

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  6. Muchas gracias por estas magdalenas estupendas y por esta maravillosa dedicatoria.
    Un beso muy fuerte!!

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  7. Por que ya he desayunado que si no me cojo una de estas y no veas, tienen que oler de maravilla con el plátano y con ese corte se ven muy esponjosas.

    Un beso
    Afri

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  8. EStoy hecha un lío. Leyendo y leyendo creo que lo que he hecho hoy han sido muffins. Pues parece que sí.
    De todas formas, me ha salido copete, como a las magdalenas. Pero dicen que los muffins no les sale copete. ¡Oh, qué lío!
    Bueno, sea lo que sea, muffins o magdalenas, deciros que están buenísimas, esponjosas y no demasiado dulces. Lo justito.
    Esta mañana, un zumo de naranja natural y una magdalena-muffin, y me he quedado en la gloria.

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  9. Pues para acordarnos de todo el mundo mientras saboreamos estas ricas magdalenas que su pinta ya nos lo dice todo.
    Besos y feliz domingo.

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  10. Ay mi niña a mi me da igual como las llames, jajaja. Plátano, chocolate y esa pinta yo me quedo con una.
    Buen domingo

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  11. que magdallenas mas ricasss wapaaaaa y una preciosa introducion va por todos ellos por suerte hoy domingo descansamos la mayoria jajaj

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  12. Pues sean lo que sean tienen una pinta estupenda y de sabor no quiero ni imaginármelo, me las copio para hacerlas. Saludos.

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  13. que chulas te han quedado, yo soy un poco negada para las magdalenas, jejeje, y eso que me encantan, creo que sólo un par de veces me han quedado bien, me suelen quedar mucho mejor los bizcochos
    Un besico

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  14. Estas magdalenas tienen una pinta tremenda. Igual que el lema de Serrat, todos los días pueden ser un gran día!

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  15. Que ricas y encima plátano con lo que a mi me gustan, la única pega...no las podré hacer hasta que termine mi dieta...joer, que asco!
    un besote de los gordos.

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  16. Pues esta combinación me encanta,tienen una pinta deliciosa,me encantan .

    Besos y feliz semana

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  17. Es una mezcla que me encantan. Chocolate y plátano!! ummmmmm...
    deliciosos!!
    Mil besotes.

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  18. Que buenas magdalenas, me encanta la combinación de plátano y chocolate son mis favoritos.

    Besps

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  19. Qué bonito eso que has dicho... Es cierto que hay muchas personas que pasan los fines de semana en los hospitales, acompañando a sus seres queridos o simplemente hospitalizados. Y esas magdalenas de plátano y chocolate me parecen fantásticas para dedicárselas.
    Un besote preciosa

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  20. Qué magdalenas más deliciosas, voy a probarlas en casa!

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  21. La informática es un misterio, Mª Ángeles, no sé decirte por qué te pasa eso con mi blog. En fin... me llevo una rica magdalena para compensar. Besitos!

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  22. Acabo de leer tu comentario en lo del sorteo y me da mucha rabia porque también me haría ilusión que participaras, igual lo pusiste y no se registró, ya se sabe que esto de internet... pero no te preocupes que seguro que haremos más. Un beso muy fuerte.

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  23. Que ricas tienen que estar con ese sabor a plátano.

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  24. Vaya magdalenas, Mª Ángeles!!!!!!! la verdad es que están fantásticas!! a mí el plátano me encanta, pero no lo he probado nunca en magdalena!! Seguro que está de muerte!!!
    Y el pisto de puerro de la entrada anterior... apetitoso a más no poder!!!!
    Mi odisea con las galletas de mantequilla sí que es del estilo de tu historia con los conos... estamos hechas un desastre!!! jajajaja
    Besotes, guapa!!!!

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  25. Que rico, plátano y chocolate es para mi una de las mejores combinaciones en repostería, de lujo. Besos
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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