MINIPASTELITOS DE CHOCOLATE CON CORAZÓN DE CHOCOLATE FUNDIDO

Ingredientes:

• 60 gramos de margarina reblandecida,
• 100 gramos de azúcar extrafino,
• un huevo L
• 60 gramos de harina bizcochona,
• Una cucharada de cacao en polvo sin azúcar (25 g.)
• 50 gramos de chocolate con leche, 
• azúcar glas para espolvorear.
• Una cucharadita de las de café de vainilla, o media cucharadita de canela en polvo, eso ya a gusto vuestro. Aunque yo prefiero la vainilla.

Preparación:

1. En un cuenco grande, bate la margarina con el azúcar, el huevo, la harina y el cacao, hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.
2. Añade una pizca de canela (opcional) para darle otro sabor, o un poco de esencia de vainilla.
3. Rellena moldes con la mitad de la masa.
4. Con una cucharadita,  haz un hoyo en cada uno de los pastelitos, y parte el chocolate en trozos y ponlos sobre la masa.
5. Reparte el resto de la masa por encima
6. Precalienta el horno a 190º C, y cuando esté listo, introduce la bandeja y deja cocer unos 20 minutos
7. Deja reposar y sirve templados, decorando con azúcar glas, y si quieres, unos trozos de chocolate.
8. si te han sobrado, que lo dudo, a la hora de tomarlos puedes meterlos en el microondas y darles un golpe de calor, para que el chocolate del centro se derrita.
9. Con esta cantidad y los papelillos de las magdalenas pequeños, salen 12

Dulces parecidos de otros blogs,

CUPCAKES DE CHOCOLATE, de mi amiga Inma López, de LA COCINA DE INMA. He puesto estos, porque uno de ellos, o dos, no recuerdo, me comí el día que fui a su casa para hacerle la entrevista de COCINA EN LA RED, para el periódico El Sur de Málaga. ¡Riquísimos! con ellos me entraron ganas de hacer cupcakes, cosa que había rechazado de siempre.

GLORIAS DE CHOCOLATE. Unos pastelitos también con corazón fundido, de mi amiga, también, Mª Carmen García del blog NARANJAS Y ACEITUNAS.