MACEDONIA DE FRUTAS

Un postre muy socorrido que gusta mucho, a mayores y pequeños. Un éxito seguro al final de una comida copiosa, porque es digestivo y refrescante, además de ser muy saludable. La macedonia, según el diccionario,e s fruta variada cortada en trozos pequeños, aderezada con azúcar, licor, y zumo de frutas. Puedes utilizar cualquier fruta, y según la temporada, cambiar una u otra. También se puede mezclar fruta fresca y fruta en almíbar.

Ingredientes:

• Una manzana,
• dos plátanos,
• Una pera grande o dos pequeñas,
• una naranja de comer,
• dos mandarinas,
• dos kiwis,
• tres melocotones en almíbar,
• dos rodajas de piña en almíbar,
• frutos rojos (guindas, frambuesas, etc...),
• dos cucharadas de leche condensada,
• el zumo de una naranja,
• un chorreón de licor 43,
• el zumo de media lata de piña en almíbar, y de media lata de melocotón en almíbar.

Preparación:

• Pela la fruta (manzanas, peras, kiwi, plátanos...),
  
• Corta a trocitos toda la fruta, que sean más o menos del mismo tamaño, para que resulte más atractiva a la vista,
• Échala toda en una fuente grande,
• Exprime el zumo de naranja,
• echa el almíbar de los melocotones y de la piña,
• Termina con la leche condensada, y el chorreón de licor 43. El licor aporta un sabor muy especial a las frutas, pero siempre un chorreón cortito, para que no se note mucho el alcohol.
• Puedes echarle unos frutos rojos.