1 dic. 2019

BACALAO AL HORNO CON GAMBAS

Un pescado al horno suave y que se prepara pronto.


Ingredientes:

  • Dos lomos desalados de bacalao
  • Media cebolla 
  • Una patata
  • Dos tomates cherrys o uno de pera pequeño
  • Dos cucharadas de vino blanco
  • Sal
  • Unas pocas gambas. 
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación :
  1. En una fuente de horno echa un poco de Aove y pon rodajas de patatas y cebolla, un poco de sal y mete en el horno precalentado 10 minutos. 
  2. Salpimenta al gusto
  3. Coloca los lomos de bacalao y reparte por encima los tomates o el tomate en láminas, las gambas peladas, un poco de sal, el vino blanco y un poco de agua . 
  4. Mete de nuevo al horno durante 15 minutos, regando de vez en cuando con el caldo. 
  5. Comprueba que esté tierno el pescado. 

Y listo para comer.

2 comentarios:

Fely dijo...

El bacalao...ese pescado que admite un sin fin de ingredientes y siempre delicioso. Me gusta con las gambitas. besinos

hagoloquequieroconmipuchero dijo...

Que buena pinta y que bueno!! cada dia me gustan mas los platos con pescado, y estos con bacalao salen especiales.
Un besito