8 ene. 2011

MINIMAGDALENAS AL AROMA DE AZAHAR Y CON FRUTAS FRESCAS (Cumpleaños Locasita)

Esta entrada va especialmente dedicada a Nieves (Locasita), porque hoy es su cumpleaños.
El otro día hablábamos y le pregunté varias veces qué querría para su cumpleaños, y no me lo supo decir.
Así es que, aunque estemos muy lejos, he hecho unas minimagdalenas en su honor, pensando en ella, y mañana, cuando las tome, se las dedicaré.
Igualmente, le dejo una poesía de Mario Benedetti que me ha gustado; otro regalito que espero que le guste.
Va para tí, Nieves, FELICIDADES en el día de tu cumpleaños. Que seas muy feliz y estés alegre, aunque los días estén siendo tristes con tanta lluvia:

DEFENSA DE LA ALEGRÍA
De Preguntas al azar

Defender la Alegría  como una trinchera
defenderla del caos y de las pesadillas
de la ajada miseria y los miserables
de las ausencias breves y definitivas

defender la alegría como un atributo
defenderla del pasmo y de las anestesias
de los pocos neutrales y los muchos neutrones
de los graves diagnósticos y de las escopetas

defender la alegría como un estandarte
defenderla del rayo y la melancolía
de los males endémicos y de los académicos
del rufíán caballero y del oportunista

defender la alegría como una certidumbre
defenderla a pesar de dios y de la muerte
de los parcos suicidas y los homicidas
y del dolor de estar absurdamente alegres

defender la alegría como algo inevitable
defenderla del mar y las lágrimas tibias
de las buenas costumbres y de los apellidos
del azar y también
          también de la alegría.

                                                     Mario Benedetti



Ingredientes:
  • 150 gramos de harina,
  • 125 gramos de mantequilla ablandada,
  • 150 gramos de azúcar,
  • 2 huevos,
  • 2 cucharadas soperas de leche,
  • 1 cucharada de levadura.
para aromatizar:
  • Media cucharada de agua de azahar, media cucharadita de ralladura de naranja, unas gotas de ron.
  • Para las minimagdalenas de frutas, rodajas de plátano y fresa.
Preparación:
  • Bate los huevos con el azúcar hasta que se ponga la masa blanquecina,
  • Añade la harina y la levadura tamizadas,
  • Incorpora la mantequilla reblandecida y la leche,
  • Reparte la masa en dos mitades.
  • Saldrá, aproximadamente, 530 gramos de masa.
  • En la mitad de la masa pon la media cucharada de agua de azahar, el ron y la ralladura de naranja.
  • Para las de frutas frescas, sólo las rodajas de fruta por encima, una vez en el molde.
  • Deja la masa en el frigorífico durante media hora.
  • Precalienta el horno a 220º,
  • con una cucharadita, vierte la masa en los moldes engrasados, que no sobresalga la masa, sino, se te saldrá de los moldes y se juntará la masa de una y otra magdalena,
  • Las que llevan frutas, sólo tienes que poner las rodajitas de la fruta por encima,
  • Pon los moldes sobre una rejilla de horno,
  • Mete al horno 5 minutos a 220º,
  • Luego baja la temperatura a 180º otros 5 minutos.
  • De todas formas, tendrás que probar, porque según el horno, admite unos minutos más o menos.
  • Saca sobre una rejilla para que se enfríen.

19 comentarios:

cristina dijo...

QUE MAGDALENAS MAS RICAS Y UN GESTO MUY BONITO BESAZOSSSSS

Laurita dijo...

Las magdalenas deben estar riquísimas...y es un gesto preciosos para Nieves, se las merece, al igual que esa precioso poema de Benedetti. Me ha encantado, Gracias por compratirlo amiga.

Muchos besos!

Tito dijo...

Pero mira que eres maja MªAngeles!!! menudo detallazo con locasitaaaaaa!!!! y esas magdalenaaaaassssss! pufffff!!!! es que no dejaba ni una ahora mismo eh! buenísimasss!!!

eres de lo que no hay!!! te deseo un maravilloso fin de semana!!!!

;-)

locasita dijo...

¿Cómo no me van a gustar tus regalos? Los 3!!! todos me han encantado: la poesía, el vídeo de Laura y tus magdalenas.... MUCHAS GRACIAS!!! Ahora acabo de llegar a casa de estar todo el día por ahí de tiendas........ ha caído una cámara de fotos (normalita, nada de reflex, pero es una pasada comparada con la que tenía antes... es de ésas con cámara por delante también!!!), 2 cinturones y una bata de andar por casa... Un besote y muchas gracias por dedicármelos!!! MUUUUUUUUUUACK!!!!

Karmela dijo...

Que madalenas mas ricas y el gesto de acordarte de las amigas más aún.Un besito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ven muy sabrosas estas minimagdalenas. Ayer conocí a Locasita y es una chica muy maja y simpática.
Besos.

Cocinando entre Olivos dijo...

Qué cosa más rica y vaya detallazo que has tenido, seguro que está encantada Locasita.
Bss y feliz año guapa.

Afri & Loli dijo...

Seguro que Locasita está muy contenta con su regalo, hay que ver que monada de magdalenitas le has preparado, sobre todo me gustan las de frutas que tienen que dejar un olorcillo al hornearlas...

Muy rico todo.

Un beso y feliz año 2011
Afri

La casita dijo...

Un detalle muy bonito. La receta tiene una pinta deliciosa.

Besitos

CORDOBESA dijo...

Hola María Ángeles, vengo a agradecerte tu visita a mi blog y dar un paseíto por el tuyo.
Me gusta lo que he encontrado en él, porque me gusta cocinar y probar recetas nuevas.
Esta de la mini magdalenas me la llevo para hacerla en cuanto tenga ocasión, siendo de un tamaño pequeñito son mas atrayentes para los niños y tengo dos nietos que les encanta haga galletas y tartas.
Tienes un blog muy ameno he estado un buen rato paseando por el y ha sido agradable, he visto tu visita a Granada y el encuentro con otros blogueros "cocinillas" es una idea estupenda.
Me alegro haberte encontrado y pasare por aquí con frecuencia.
Un abrazo y hasta pronto.

Alsurdelsur dijo...

Yo ya lo sabía, pero cada dia sin pretenderlo lo dejas reflejado, eres una maravillosa persona, es una suerte tenerte como amiga.

Besitossss wapi

leoletta dijo...

Que ricas se ven y con ese aroma de azahar tienen que estar de muerte.
besos guapa y feliz año

ALIMENTA dijo...

Hola!!!!!
Pero que atenta!!! tiene que estar contentísima la cumpleañera!!! Madre mia que magadalenas tan preciosas y buenísimas, con esas frutitas!!! MMmmmmmm si es para empezar y no parar!!!

De verdad que me encanta como te han salido e inmediatamente me anoto la receta, esto lo hago si o si, no hay más!!!! :-D

Espero que estes muchísimo mejor de tan tremenda gripe, que horror!! mira que se pasa mal, la gente se resfria y dice: tengo gripe! y que vaaaaaa!!! no tienen ni idea de lo que están diciendo!!! gracias a Dios las gripes no suelen atancarnos amenudo porque es horrible lo mal que se pasa.

Bueno guapa, lo dicho que espero que estes mucho mejor y ya me contarás que tal si haces el flan de cava.

Mil besitosssssss

*Eva* dijo...

muy ricas las magdalenas.
bs!

María dijo...

Mª Ángeles me encantan tus magdalenas además hace poco me he enterado que las primeras magdalenas de la historia se hacían en unos moldes como estos que has utilizado tu, jo que bien. Besos

Isita dijo...

La poesía preciosa y las magdalenas riquisimas para endulzar ese bonito detalle.

Besos y feliz año.

islacris dijo...

Que detalle más bonito Mª Angeles y las magdalenas se ven bien ricas, quien las catara.
Aunque solo te he visto en persona una vez, pero se que eres muy buena persona, espero poder coincidir contigo más veces.
Un besote

J. dijo...

Hola Mari Angeles! Veo que has podido superar las Navidades mas o menos entera (yo ando entre casa y el trabajo con una torcedura de tobillo). Te diré que ya tengo mis moldes de bombones... cuales me recomiendas para "bautizarlos"? (ya le he pedido a mi farmacéutico la manteca de cacao, pero tiene que preguntar si es comestible... jejejeje). En cuanto a tus magdalenas, monísimas, y muy pero que muy sugerentes. Por cierto que la máquina nueva tiene la particularidad de ser muy, pero que muy resistente. Te bate sin descanso y no se queja na de na de na... Igual para mása de galletas, que para mas de pizza, o de pan... Una maravilla. ;) Oye guapetona, qua estoy deseando ver con que nos sorprendes este 2011. Un besote.

Secretos de Familia dijo...

Amigas como tú son un tesoro y las magdalenas una joyita. Me encanta el aroma de azahar así que me apunto la recetilla para ponerla en práctica en breve. Un beso