19 dic. 2008

NUBES DE GOLOSINAS (thermomix)

Si quieres verlas en sus diferentes formas,pincha en la foto.
Después de la receta y foto de las gominolas, que encontraréis debajo de esta receta, no podía faltar la receta de las otras golosinas: las nubes de fresa. Riquísimas.


Ingredientes:
  • Un sobre de gelatina con sabor fresa,
  • Dos sobres de gelatina neutra,
  • Doscientos gramos de agua,
  • Trescientos gramos de azúcar,
  • Harina para rebozar.
Preparación:
  • Pone en el vaso todos los ingredientes menos la gelatina de sabor, y programa 5 minutos, 100 grados, velocidad 2,
  • A continuación añade el sobre de gelatina de sabor y bate 10 segundos a velocidad ,
  • Programa 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2,
  • Una vez hecho esto, deja en el vaso 15 o 20 minutos,
  • Echa ½ cucharadita de azúcar vainillado,
  • Pon de nuevo la thermomix 7 minutos, velocidad 3 y ½ sin temperatura,
  • En un molde rectangular o varios pequeños echa maicena y vierte la masa resultante,
  • Deja reposar unas 12 horas, separa del molde y corta,
  • Reboza en maicena y sacude bien.

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Hola voy a intentarlo,aunque me falta la cantidad de harina/maicena..... pero muchas gracias de antemanoarphis

Anónimo dijo...

y sin termomix como se hace? anarros7@hotmail.com