MERMELADA DE PERAS CON ESPECIAS. ÉXITO TOTAL DE LAURA EN JAÉN

Hola. Ya estamos de vuelta.

Hemos llegado después de comer, ya que aprovechamos la mañana para pasear por las calles del Jaén antiguo, parándonos en los baños árabes, y visitando, fugazmente, el museo de pintura Naïf. (Una maravilla, os lo recomiendo).

Anoche, como sabéis, cantó Laura en La Cerradura, aldea del municipio de Pegalajar, en Jaén, a 20 kilómetros de la capital.

Durante los meses de invierno quedan en la Cerraadura unos 60 vecinos y vecinas. En los meses de verano pueden alcanzarse los 600 habitantes.

La sorpresa para mi tío se pudo llevar hasta "casi" el final, aunque a otro tío mío casi se le escapa, él ya estaba con la mosca detrás de la oreja.

Nos presentamos en aquel lugar cerca de 50  personas para ver a Laura, y para reencontrarse con nosotros: mis tíos paternos, Manolo, Angelita y mi tía Anita. Y después mi familia materna, mis tíos Angelita, Pepe, Mercedes, Manolo, Prudencio... Mis primos Ana Mª, David, Loli, Jose, Manuel Carlos, Ana...Los hijos de mis primos... Amigos y familiares de mis tíos. Y dos de mis amigas, Marisa y Macarena, con sus familias y amigos. A Macarena y Marisa las conozco desde hace más de 35 años. Y a Marisa hacía ya casi 15 años, al menos que yo recuerde, que no la veía.

Fue una gran sorpresa encontrarme con tanta gente que había respondido a mi convocatoria. Y más no se pudo, por la premura del tiempo. A todos y a todas: GRACIAS. Porque fue una noche especialmente emotiva.

 Y a quienes no pudieron venir, que sé que les hubiera gustado estar allí, igualmente Gracias.

Laura cantó seis canciones, y fue un éxito total. La mayoría de mis tíos y primos no habían escuchado a Laura cantar en directo, y fue una gran sorpresa para ellos, al menos así me lo hicieron saber. Pero por sus caras se veía que decían la verdad, y que disfrutaban. Y a más de uno se le escapó una lagrimita de emoción.

Yo no cabía en la plaza. ¡Y mi madre, ni te cuento! Disfrutó más que una guarrilla en una charca.

La gente del pueblo, silencio absoluto, sobre todo en la canción de "Bésame mucho" que ella la canta con una dulzura especial. Y los comentarios han sido muy buenos, felicitando a mi prima Ana y Manuel Carlos, que son de allí.

Bueno, yo puedo seguir hablando de esto, pero no es a lo que vamos.

Antes de irme a Jaén, mi madre me había traido unas peras del campo, y aunque por fuera están de "foto" por dentro algunas estaban muy pasadas. Así es que, en previsión de que al volver de Jaén, tuviera que tirarlas, hice mermelada con ellas, y un bizcocho de nueces y peras, que otro día pondré.

Ingredientes:

• Medio kilo de peras,
• 300 gramos de azúcar,
• El zumo de medio limón,
• Un clavo de olor,
• La tercera parte de una vaina de vainilla.

Preparación:

• Pela y corta a trozos las peras y pésalas,
• En un bol, echa las peras y el azúcar,
• Deja una hora (es que me tenía que ir, y no pude dejarlas más tiempo),
• En un cazo, echa las peras, el azúcar y el zumo del limón,
• Cuece a fuego medio durante 20 minutos,
• Echa el clavo y la vainilla, y deja otros 10 minutos sin parar de remover,
• Cuando esté el punto alcanzado, retira el clavo y la vainilla,
• Bate un poco con la batidora para que no queden trozos grandes. Si te gusta encontrarte trozos, déjala tal cual,
• Echa en tarros esterilizados, tapa muy bien y da la vuelta al bote, y deja así un día entero.

Las peras











Uno de los momentos de la actuación:

Baile durante la fiesta.












Después de su actuación, ya con los nervios templados, terminamos comiendo churros y chocolate, a las 2 de la mañana.

Gracias a todas aquellas personas que desde la distancia, nos han deseado lo mejor, a mis hermanas  que no pudieron compartir estos momentos y a la familia que no pudo estar allí con nosotros.
Espero que esto se pueda repetir más, porque yo salgo corriendo y lo dejo todo...