Es un Dulce parecido a los gusanillos, pestiños o borrachuelos.
Ingredientes:
- Una cucharadita de matalahúva
- Un vasito de vino blanco
- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra picual
- Una copita de anís
- 280/g de harina
- Azúcar
- Aceite para freír
Preparación:
- Calienta el aceite hasta que comience a hervir
- En un cuenco grande echa la harina, y después el aceite.
- Añade la matalahúva, anís y vino blanco.
- Amasa hasta que puedas manejar.
- Coge pequeñas porción es y estira con el rodillo bien di as.
- Corta a cuadrados y forma algo parecido a los pestiños o borrachuelos de Jaén.
- Fríe en el aceite muy caliente y paSA por el azúcar.
