Ingredientes:
- Dos lomos desalados de bacalao
- Media cebolla
- Una patata
- Dos tomates cherrys o uno de pera pequeño
- Dos cucharadas de vino blanco
- Sal
- Unas pocas gambas.
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación :
- En una fuente de horno echa un poco de Aove y pon rodajas de patatas y cebolla, un poco de sal y mete en el horno precalentado 10 minutos.
- Salpimenta al gusto
- Coloca los lomos de bacalao y reparte por encima los tomates o el tomate en láminas, las gambas peladas, un poco de sal, el vino blanco y un poco de agua .
- Mete de nuevo al horno durante 15 minutos, regando de vez en cuando con el caldo.
- Comprueba que esté tierno el pescado.
Y listo para comer.
2 comentarios:
El bacalao...ese pescado que admite un sin fin de ingredientes y siempre delicioso. Me gusta con las gambitas. besinos
Que buena pinta y que bueno!! cada dia me gustan mas los platos con pescado, y estos con bacalao salen especiales.
Un besito
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