PAVO CON NARANJA Y JENGIBRE

Ingredientes para cuatro personas:

•  Medio kilo de pechuga de pavo
• Una cebolla
• 2 naranjas
• Medio vaso de vino blanco o el zumo de un limón 
• 4.cucharadas de nata líquida 
• Harina
• Jengibre fresco para rallar
• Una cucharada de perejil
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
• Sal

Preparación :

1. Ralla la piel de las naranjas y exprímelas
2. Pasa los tacos de carne por harina, y sacude bien. 
3. En una sartén o cacerola, echa el aceite y sofríe los tacos de pavo pero no demasiado. Dorarla solamente. Aparta
4. Echa la cebolla troceada y sofríe unos 5 minutos, incorpora el pavo y mueve. Salpimenta o sala, según tus gustos.
5. Riega con el zumo de naranja y el vino blanco, o zumo de las naranjas y zumo de un limón.
6. Espolvorea con la ralladura de la naranja y tapa la cacerola si puedes. 
7. Deja a fuego lento unos 15 minutos , dando vuelta a los trozos de carne.
8. Riega con la nata y ralla un poco del jengibre fresco. 
9. Espolvorea con el perejil picado y cuece unos minutos. 

Secuencia del paso a paso.

Esta forma de prepararlo, se puede utilizar también para el pollo o el lomo de cerdo.