BIZCOCHO DE VAINILLA (Laura)

Hola. Desde que ví el bizcocho de Laurita, en cocinaX2, no he podido dejar de pensar en él. Y aquí está el resultado. Me he levantado muy, muy temprano, sin poder respirar, por la alergia.

Así es que me he ido a la cocina, y mientras he fregado el salón, he puesto una lavadora, etc..., pues también he hecho este exquisito bizcocho. Y ya me he comido un buen trozo.

Si pinchas aquí: http://cocinax2.blogspot.com/2009/05/bizcocho-de-vainilla.html entras directamente a la receta de este bizcocho, que Laurita me ha regalado esta mañana. Ahí están los ingredientes, la forma de hacerlo y la foto (el bizcocho entero). Que disfrutéis y lo hagáis, porque es facilísimo. Se hace en un pis-pas.
Yo os dejo también la receta, para que lo tengáis más fácil aún:
Ingredientes:

• 3 huevos,
• 180 gramos de azúcar,
• 180 gramos de harina de repostería,
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla (esto es lo que le da ese sabor tan exquisito),
• 70 gramos de mantequilla,
• 1/2 sobre de levadura,
• Y manzana para decorar, aunque esto es opcional. Le puedes poner también chocolate a trocitos u otra fruta.

Preparación:

1. Bate los huevos y el azúcar hasta que queda una masa blanquecina,
2. Echa la esencia de vainilla,
3. Mezcla la harina con la levadura, y añade. Bate .
4. Derrite un poco la mantequilla, la añades y mezclas de nuevo.
5. Engrasa un molde, echa la masa, y adorna con las manzanas troceadas.
6. Precalienta el horno durante 10 minutos a 200º.
7. Baja la temperatura a 180º, introduce el molde, y hornea de 40 a 45 minutos. Depende el horno que tengas.