6 oct. 2008

MUSLOS DE POLLO A LA NARANJA (4 personas)

Ingredientes:



  • 4 muslos de pollo (muslito y sobremuslo)

  • 1 cebolla grande

  • 3 zanahorias

  • 2 naranjas

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • sal y pimienta.
Preparación:
  1. Limpia la piel de los muslos, salpimentary coloca en una fuente refractaria para el horno,
  2. Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla picada,
  3. Echa en la fuente alrededor de los muslos, así como las zanahorias cortadas en rodajas muy finas.,
  4. Agrega el zumo de las naranjas y la ralladura de una de ellas y vuelve a salar,
  5. Pon en el horno precalentado, a 200º, unos 60 minutos.

De guarnición:
  • Sirve con un arroz blanco frito con ajitos.

No hay comentarios: