SALCHICHAS AL VINO BLANCO

Ingredientes:

• ½ k. de salchichas frescas
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1 vaso de vino blanco
• un poquito de finas hierbas o hierbas provenzales
• sal. y 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén, pon el aceite de oliva y las salchichas (pínchalas con un tenedor, para que no esploten).
2. Deja hacer 5 minutos, a fuego medio y da la vuelta. Así varias veces, que se vayan dorando, pero sin tostarlas demasiado (y para que por dentro no queden crudas)
3. Añade los ajos muy picados, y en dos minutos, el vino blanco, y un poco de agua. Añade las hierbas.
4. Deja hervir hasta que la salsa espese un poquito y termina con el perejil picado.